Гастрономический фестиваль «Крынка» на Аркаиме

На Аркаиме на гастрономическом фестивале съели больше 300 кг еды

Почти 3,5 тысячи человек стали гостями фестиваля традиционной кухни народов Южного

Урала «Крынка», который завершился в минувшие выходные в заповеднике «Аркаим»

(Челябинская область). В течение дня на двух фестивальных площадках прошло полтора

десятка мероприятий. Для угощения приготовили 110 литров шурпы, 90 кг плова, 80

литров компота, а на десерт мега-мерендинку весом 24 килограмма.

Чтобы накормить зрителей участники челябинского военно-исторического клуба

«Дивизион» доставили на фестивальную площадку больше 140 килограммов продуктов и

две цистерны воды. На приготовление обеда ушло более трех часов.

Помимо этого с утра туристы могли угоститься малосольными огурцами, засоленными

прямо на их глазах, попробовать хлеба, испеченного по старинным рецептам и оценить

холодный казацкий суп из арбуза с солеными огурцами.

Центральным событием стала дегустация огромного пирожного, созданного челябинской

фабрикой Южуралкондитер специально в честь 35-летия открытия поселения Аркаим.

Мерендинку размером 1,1м на 1,1м и весом почти в четверть центнера доставили на

фестивальную площадку на специальных носилках. Зрители дружно пели «Каравай» и

водили хороводы. Пирожное разлетелось в считанные минуты. Всего было роздано более

600 порций.

Историческую составляющую подготовил реконструкторский клуб «Серебряный

единорог», разыгравший сценку проводов на военную службу и эпизоды сражений с

французами во время Отечественной войны 1812 года.

Поклонники искусства познакомились с уникальным гастрономическим Театром Вкуса,

посмотрели «Петрушкину комедию», побывали на концерте фолк-группы «UZORITSA».

Завершился фестиваль большим костром под звездным небом Аркаима.

«В этом году «Крынка» получилась очень многолюдной. К нам приехали гости из разных

уголков страны, в том числе из Удмуртии и Тюменской области. В состав команды

участников фестиваля вошло около 70 человек: реконструкторы, кулинары, театралы из

Москвы, Смоленской области, Воронежа, Оренбурга, Уфы. Думаю, что юбилей Аркаима

мы провели достойно», - подвела итоги организатор фестиваля, сотрудник заповедника

«Аркаим Александра Пигалова.

Напомним, фестиваль «Крынка» проводился в рамках нацпроекта «Культура» и

приурочен к 35-летию открытия поселения Аркаим.